纺织工业淀粉酶*** 隆利生物品质优

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淀粉酶用于纺织品的退浆已有半个世纪的历史，我国是产棉大国，20世纪80年代以前的印染工业，以加工棉纺织产品为主。80年代以后，化纤工业迅速发展，化纤作为作为纺织原料所占比重不断上升。至2003年，作为印染加工的纺织原料，化纤原料与纯棉原料增幅相近，且高于混纺织物。纺织浆料是由粘着剂和助剂二大部分组成，粘着剂是纺织浆料的主体，主要有淀粉、聚乙烯醇及***等三大类。淀粉类浆料的退浆原理：纺织浆料以淀粉和变性淀粉类浆料为主体，而淀粉类浆料主要用于棉纤维等纤维素纤维，因此，对淀粉类浆料的退浆，是印染厂***的退浆工艺。

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在果胶酶的防腐保藏技术的研究中采用了山梨酸钾、对羟基苯甲酸丙脂、氯化钠混合添加于酶液中，室温保存20天，酶活保存率达到94.6%[5]。毕瑞明等的研究表明，乙1酸乙酯、苯甲酸钠对放线1菌Z-6所产生的半纤维素酶液有防腐作用，而5%氯化钠对青***m8产生的半纤维素酶液有明显防腐作用，山梨酸及其盐类是良好的防腐剂，不但低毒而且对于霉菌、酵母菌、好气性细1菌均有抑制作用，是一种光谱抗1菌剂，在酸性条件下有很好的抑菌效应。此类防腐剂目前已经广泛用于食品、化妆品、医1药等行业，对于酶制剂的防腐当然也有一定的适用度。山梨酸的抗1菌机理是其分子结构上的α、β位上的双键阻止了霉菌的脱氢，降低了微生物的新陈代谢继而阻止了微生物的生长。此外，山梨酸还能与微生物系统中的巯基结合，从而破坏许多酶系作用，达到抑制微生物增殖的目的。

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淀粉酶amylase，Amy,AMS一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α－1，4-葡聚糖，水解α－1，4-糖苷键的酶。根据酶水解产物异构类型的不同可分为α-淀粉酶（EC3．2．1．1．）与β-淀粉酶（EC3．2．1．2．）。淀粉酶amylase，Amy,AMS一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α－1，4-葡聚糖，水解α－1，4-糖苷键的酶。根据酶水解产物异构类型的不同可分为α-淀粉酶（EC3．2．1．1．）与β-淀粉酶（EC3．2．1．2．）。

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变性的目的：一是为了适应各种工业应用的要求。如：高温技术（罐头杀菌）要求淀粉高温粘度稳定性好，冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好，果冻食品要求透明性好、成膜性好等。二是为了开辟淀粉的新用途，扩大应用范围。如：纺织上使用淀粉；羟***淀粉、羟丙基淀粉代替血浆；高交联淀粉代替***手套用滑石粉等。

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2017***纺织服装供应链大会大伽云集，第二十届海峡两岸纺织服装博览会将于4月18日~20日举行，昨日，记者在分展区服装城展览艺术中心看到，工人正在加紧布展。据悉，本届海博会国际轻纺城主展区面积6.2万平方米，参展企业652家;机械馆分展区面积1.3万平方米，参展企业超200家;电商馆分展区面积1.2万平方米，参展企业546家;服装城分展区面积20万平方米。海丝品博会展区面积2.6万平方米，参展企业380家。海丝海博会共有来自法国、意大利、芬兰、新加坡、瑞典、越南、泰国以及中国香港、台湾等近40个国家和地区企业参展。

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使用的酶制剂开始是低温细菌淀粉酶(a一淀粉酶)。后来开发了高温细菌淀粉酶(在95℃一97℃下使用)，处理浴温度较高，酶的活性较高，这样酶剂量降低后也能达到退浆的目的，而且加工时间缩短。Lange等人发现将淀粉酶与脂肪酶混合组成退浆浴，对含有动物脂(润滑剂)的棉织物进行退浆时，效果很明显， ***早的生物煮练是用纤维素酶。虽然煮练后织物的润湿性和吸水性得到提高，但是织物强力和重量损失较大，因此可以认为纤维素酶有助于生物抛光，但不是前处理的合适选择。后来日本坂井拓夫发现原果胶酶可用于棉织物精练。