企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 广州 |
联系卖家: | 林小姐 女士 |
手机号码: | 13710611110 |
公司官网: | www.fangzhizhuji.com |
公司地址: | 广州市增城区新塘镇黄沙头村7号中铭产业园C栋101/201 |
淀粉酶是一种分解淀粉的酶,是人体内消化酶之一。它能够将淀粉分子分解成较小的分子,如葡萄糖和麦芽糖等。淀粉酶主要分为两种类型,包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶:α-淀粉酶是常见的淀粉酶之一,主要存在于唾液和肠道中。它能够将淀粉分子分解成较小的分子,这些分子可以进一步被人体吸收和利用。β-淀粉酶:β-淀粉酶主要存在于植物和微生物中,能够将淀粉分子分解成较小的分子,如麦芽糖和葡萄糖等。这些分子可以进一步被植物利用或被微生物分解。在人体中,淀粉酶的主要作用是帮助消化淀粉类食物。当淀粉类食物进入口腔后,唾液中的α-淀粉酶开始分解淀粉,使其变得更加容易被消化和吸收。在肠道中,α-淀粉酶继续分解淀粉,帮助人体吸收和利用淀粉。除了人体外,淀粉酶也在许多其他生物体中发挥着重要作用。例如,食品工业淀粉酶哪里有,在植物中,β-淀粉酶可以分解淀粉,为植物提供能量和营养。在微生物中,食品工业淀粉酶定制,淀粉酶可以帮助微生物分解淀粉类物质,产生有机酸和其他化合物。总之,淀粉酶是一种分解淀粉的酶,主要分为α-淀粉酶和β-淀粉酶两种类型。在不同生物体中,食品工业淀粉酶批发价格,它有着不同的作用和应用。
中温α -淀粉酶采用枯草芽孢(Bacillus Subtilis)经深层发酵工艺生产制成。广泛应用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、发酵工业等。原 理
水解淀粉分子中的α -1.4 葡萄糖苷键,河池食品工业淀粉酶,任意切断成长短不一的短链糊精及少量的低分子糖类,直链淀粉和支链淀粉均以无规则的形式进行分解,从而使淀粉糊的粘度迅速下降,即“液化”作用,故又 称液化酶。产品特性
1.热稳定性:在 60℃ 以下较为稳定,适作用温度 60 -70℃ ,可适用于*达 90℃的液化过程。
2.PH 稳定性:在 PH6.0-7.0 时较稳定,适 PH6.0 , PH5.0 以下失活严重。
3.钙离子浓度对酶活力的影响:钙离子对酶活力的稳定性有提高作用,没有钙离子,酶活力完全丧失。
产品性状
淡黄色固体或浅褐色液体
2.酶活力定义: 1ml 酶液于 60℃、PH6.0 条件下,1小时液化可溶性淀粉的克数来表示。
3.产品标准:执行中华人民共和国行业标准QB1805.1-93。广州隆利生物科技有限公司 电话:020-32143655 传真:020-82792079 联系人:林小姐 13710611110
地址:广州市增城区新塘镇黄沙头村7号中铭产业园C栋101/201 主营产品:纤维素酶,酵素粉原酶,中性抛光酶,酸性抛光酶,防染粉,防染剂
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