汕头工业用淀粉酶-隆利生物！-工业用淀粉酶哪里有

广州隆利生物科技有限公司成立于2013年，公司位于广州增城新塘镇瑶田村新围工业区新章路5号。l隆利公司主要生产经营：高温淀粉酶、中温淀粉酶、诺维信淀粉酶等纺织助剂产品，隆利公司从创办至今，工业用淀粉酶生产，始终致力于纺织助剂研发、生产、销售和提供技术服务。公司以市场为导向，以科技为动力，不断改进创新。公司引进了水平的技术和设备，拥有一批具有技能和实际工作经验的人才，为客户提供的产品和完善的技术服务。

α-淀粉酶与β-淀粉酶的区别

β-淀粉酶与α-淀粉酶的不同点在于从非还原性末端逐次以麦芽糖为单位切断α－1，汕头工业用淀粉酶，4-葡聚糖链.主要见于高等植物中（大麦、小麦、甘薯、大豆等），但也有报告在、牛乳、霉菌中存在.对于象直链淀粉那样没有分支的底物能完全分解得到麦芽糖和少量的葡萄糖.作用于支链淀粉或葡聚糖的时候，切断至α－1，6-键的前面反应就停止了，因此生成分子量比较大的极限糊精.从上述的α-淀粉酶和β-淀粉酶的作用方式，工业用淀粉酶批发，分别提出α－1，4-葡聚糖-4-葡萄糖水解酶（α－1，4－glucan 4-glucanohydrolase）和 α－1，4-葡聚糖-麦芽糖水解酶（α-1，4－glucan maltohydrolase）的名称等而被使用.

淀粉酶在多个行业都有着广泛的应用，其主要作用是水解淀粉，将其分解成更小的分子，以便进一步利用。以下是一些用到淀粉酶的行业：

1. 食品加工业：在食品加工业中，淀粉酶被用来改善面包、饼干等食品的口感和外观。它可以将淀粉水解成可溶性糖，使食品更加甜美可口。另外，淀粉酶还可以用于制作淀粉糖浆和其他淀粉制品。

2. 酿酒业：在酿酒过程中，淀粉酶可以将米、麦等原料中的淀粉水解成可发酵的糖类，为酵母提供营养，提高酒精产量。

3. 纺织业：在纺织业中，淀粉酶被用于改善织物的柔软度和抗皱性。它可以将淀粉水解成可溶性糖，与其他纤维一起用于制造更加柔软舒适的纺织品。

4. 行业：淀粉酶在行业中也有应用。例如，它可以用于制备中间体，或者作为水解酶类用于某些疾病。

5. 生物技术：在生物技术领域，淀粉酶被用于基因工程和细胞培养等研究中，作为细胞培养基中的碳源之一，工业用淀粉酶哪里有，为细胞提供能量和营养。

总之，淀粉酶作为一种生物催化剂，在多个行业都有着广泛的应用，为人类生产和生活带来了诸多便利。

淀粉酶简介

α-淀粉酶，系统名称为1，4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%~8%。溶于水，不溶于乙醇。FAO/WHO规定，ADI无特殊限制[1]  。

在高浓度淀粉保护下α-淀粉酶的耐热性很强，在适量的钙盐存在下，pH值为5.3~7.0时，温度提高到93~95℃仍能保持足够高的活性。为便于保存，常加入适量的碳酸钙等作为抗结剂防止结块。

α-淀粉酶可以水解淀粉内部的α-1，4-糖苷键，水解产物为糊精、低聚糖和单糖，酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速降低，变成液化淀粉，故又称为液化淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。