湖北食品工业淀粉酶-隆利生物欢迎您来电！

淀粉酶是一种用于分解淀粉的酶，广泛应用于食品、饲料、制药等领域。以下是淀粉酶的作用介绍：水解淀粉：淀粉酶可以将淀粉分解成麦芽糖和糊精，从而提高食品的口感和营养价值。改善发酵：淀粉酶可以改善发酵过程中的淀粉分解，从而提高发酵产品的品质和产量。提高营养价值：淀粉酶可以将淀粉分解成麦芽糖和糊精，从而提高食品的营养价值。降低成本：淀粉酶可以降低食品生产中的淀粉消耗，从而降低生产成本。总之，淀粉酶的作用是将淀粉分解成麦芽糖和糊精，食品工业淀粉酶厂家价格，从而提高食品的口感和营养价值，改善发酵过程，提高营养价值，降低成本。淀粉酶具有优异的水解性能和稳定性，可以广泛应用于各种食品中，食品工业淀粉酶价格，是一种重要的食品添加剂。

 淀粉酶

英文名称：α-Amylase(Bacilus subtilis) ；1，4-α-D-Glucan-glucanohydrolase

其他名称：中温淀粉酶；液化型淀粉酶；液化酶；α-1，4糊精酶；淀粉酶；α-淀粉酵素；糊精化酶[2]  CAS号：9000-90-2

级别：BioChemika

活力：≥50U/mg

活力定义：1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmole maltose per minute at pH 6.9 at 25 °C (starch acc. to Zulkowsky， Catalog No. 85642， as substrate).

性状：黄褐色或类白色粉末。由枯草提取

用途：生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子。[3]  保存：2～8℃

广州隆利生物科技有限公司成立于2013年，公司位于广州增城新塘镇瑶田村新围工业区新章路5号。l隆利公司主要生产经营：高温淀粉酶、中温淀粉酶、诺维信淀粉酶等纺织助剂产品，隆利公司从创办至今，始终致力于纺织助剂研发、生产、销售和提供技术服务。公司以市场为导向，以科技为动力，不断改进创新。公司引进了水平的技术和设备，拥有一批具有技能和实际工作经验的人才，为客户提供的产品和完善的技术服务。

    淀粉酶实验试剂的配制

1、培养基的配制

     按上述配方称量、溶解、灭菌

     2、    淀粉溶液（0.5%）

称取5g可溶性淀粉，湖北食品工业淀粉酶，溶于1000mL热水中。（临用前配制）

蔗糖溶液（1%）

3、 3，食品工业淀粉酶批发，5-水杨酸试剂（DNS试剂）

将5.0g 3，5

水杨酸溶于200mL 2N NaOH溶液中（不适宜用高温促溶），接着加入500mL含130g酒石酸钾钠的溶液，混匀。再加入5g结晶酚和5g亚硫酸钠，搅拌溶解后，定容至1000mL。暗处保存备用。

4、 磷酸缓冲液（0.2mol/L，pH6.8）

5、 NaOH溶液（6mol/L）

6、 NaCl溶液（0.3%）